Чіа – однолітня трав’яниста рослина з ніжними квітками білого або багряного кольору. Насіння – біле, сіре, коричневе або чорне, овальної форми, з характерним «зміїним» візерунком. Довжина однієї насінинки зазвичай не перевищує 1,5 мм, але ця крихітка приховує у собі цілий спектр поживних речовин, необхідних людському організму.
Альтернативне джерело білка: У 100 г насіння міститься близько 16 г легкозасвоюваних протеїнів із повноцінним амінокислотним складом.
Підтримка імунітету та м'язової маси: Вміст аргініну в чіа вищий, ніж у яловичині. Ця амінокислота відповідає за злагоджену роботу імунної системи, зміцнення м’язів та здоров'я шкіри.
Омега-3 жирні кислоти: Високий вміст поліненасичених жирних кислот Омега-3, які знижують рівень холестерину, підвищують еластичність судин і нормалізують метаболічні процеси.
Підтримка здоров'я жінок: Омега-3 регулюють синтез естрогенів і прогестерону, нормалізуючи менструальний цикл та покращуючи фертильність.
Покращення травлення: Високий вміст харчових волокон сприяє покращенню мікрофлори кишечника і травлення.
Мінерали та антиоксиданти: Насіння чіа містить багато кальцію, заліза, магнію, калію та антиоксидантів.
У напоях: Додавати насіння у кефір або йогурт, фруктові та овочеві смузі.
Чіа-пудинг: Залишити насіння у рідині на ніч для отримання ніжного пудингу. Додати мед, горіхи, ягоди чи фрукти для смаку.
Додавати в страви: Вживати насіння чіа у каші, салати, супи, випічку. Воно підходить для панірування м’яса чи риби.
Енергетичні батончики: Використовувати чіа для приготування енергетичних батончиків, граноли, мюслі та ведичних цукерок.
Дорослі: Рекомендується вживати 20-50 г насіння на день.
Люди з розладами травлення: Не більше 30 г насіння на добу. Замочування або подрібнення насіння допомагає кращому засвоєнню поживних речовин.
Джерело кальцію і протеїнів для людей з непереносимістю молока та молочних продуктів.
Профілактика захворювань серцево-судинної системи.
Комплексне лікування порушень менструального циклу у жінок.
Під час вагітності як додаткове джерело Омега-3.
Для спортсменів, як джерело легкозасвоюваного повноцінного білка.
При ожирінні та надмірній вазі.
При хронічних закрепах та дисбактеріозі кишечника.
Індивідуальна непереносимість.
Синдром подразненого кишечника.
Виразкова хвороба в гострій стадії.
Діарея.
Гастрит, коліт.
Порада: Якщо ви схильні до алергії або метеоризму, вводьте чіа в раціон поступово, починаючи з 5 г насіння на день.