Перець чилі червоний гострий "Ярмарок приправ"
Опис:
Перець чилі — це один з найбільш гострих видів перцю, широко використовуваний в кулінарії для надання стравам пекучості та пікантності. Попри свою гостроту, він добре поєднується з багатьма продуктами та додає унікального смаку і аромату.
Застосування:
Перець чилі використовується як у сухому, так і в меленому вигляді. Внутрішні пластини та насіння перцю є найбільш пекучими, тому їх зазвичай не використовують у приготуванні страв. Рекомендується замочувати сушений чилі в гарячій воді за пів години до використання.
Його додають до соусів, маринадів для м'яса, салатів, перших і других страв, а також до десертів, щоб додати їм пікантності.
Колір та пекучість:
Стручки перцю чилі можуть бути яскраво-червоними, жовтогарячими, жовтими, фіолетовими або чорними. Найбільш пекучими є маленькі перчинки.
Корисні властивості:
Перець чилі багатий на вітаміни групи B, E, A і P, а також на жирні олії, цукор і мінеральні речовини, такі як кальцій, фосфор, калій, залізо та інші. Завдяки своїм корисним властивостям, він широко застосовується в медицині для розробки спреїв, пластирів, таблеток, екстрактів, настоянок, гелів та кремів.
Рекомендації:
Рекомендується вживати перець чилі в невеликих кількостях через його високу пекучість.